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ENTRADAS
LANGOSTINOS A LA PLANCHA
Langostinos a la plancha con salsa de palta y salsa picantona.
$ 34.000
RABAS + ali oli de ajo asado y salsa de alcaparras y aceitunas
$ 37.000
MOLLEJAS AHUMADAS Y CROCANTES
Con peras a la plancha + verdes + Girgolas o Enokis.
$ 39.000
Picante
TORTILLA DE PAPA + ALI OLI
pedila bien babé
$ 28.000
Sin gluten
Vegetariano
CROQUETAS de ACELGA y KALE
$ 20.000
Vegetariano
PROVOLETA AHUMADA
nuestra provo + pimiento + pesto de rúcula
$ 33.000
Sin gluten
Vegetariano
CHIPIRONES A LA PLANCHA
Chipirones + papines andinos + cebolla + alcaparras fritas.
$ 30.000
EMPANADAS
EMPANADA DE HONGOS
Hongos de pino,queso ahumado,queso muza,queso tybo.
$ 6.000
EMPANADA DE MATAMBRE
Matambre cortado a cuchillo,cebolla,verdeo.Sale con salsa Yasgua.
$ 6.000
EMPANADA DE ESPINACA
Espinaca,queso tybo,queso sardo,queso muza,cebolla.
$ 6.000
EMPANADA DE LANGOSTINOS
langostinos, calamares, pesca blanca horneada, limon, jengibre + SALSA picante de tomates confitados .3 unidades
$ 7.000
ENSALADAS
ENSALADA DE PERA Y RUCULA
Peras caramelizadas con azucar y oporto + Rucula + Queso Azul + Praline de Almendras.Aderezo de Ralladura de naranja.jugo de naranja,oliva,vinagre,miel.
$ 25.000
Vegetariano
ENSALADA DE HIGOS
Higos Frescos,Queso feta de cabra(La Primera),Nueces,Rabanitos,Palta,Crocante de Hongos.
$ 25.000
ENSALADA DE BURRATA
Carpaccio de tomate + Hojas de rucula + Polvo de aceitunas negras + Alcaparras + Cebolla morada encurtida + Rabanitos + Cherrys + Flores comestibles + Aceite de oliva.
$ 36.000
Sin gluten
Vegetariano
CARNES DE SELECCION
GUARNICIÓN A ELECCIÓN POR CORTE: Zanahorias confitadas, queso de Cabra (La Primera)Nueces, reduccion de aceto , mizuna, menta/ Papas Fritas / Rúcula, Queso azul, nueces./Papas fritas con huevo/Rucula y Parmesano/Cremoso de cabutia/Mix de Verdes.
.
ADICIONAL: $ 10000ENTRAÑA A LA PARRILLA
1 Guarnicion a eleccion.
$ 48.000
Sin gluten
BIFE DE CHORIZO (0.400 grs)
Mas 1 guarnicion a eleccion.
Pedile tu punto al camarero,tambien puede salir mariposa.
$ 42.000
MILANESA AROZA NAPOLITANA (0.500 grs)
MILA DE NALGA + JAMON + QUESO + PAPAS FRITAS
$ 50.000
MILANESA DE BERENJENA
MILANESA DE BERENJENA RELLENA DE QUESO AHUMADO, REBOZADA CON PANKO NARANJA + GUARNICION.
$ 22.000
Vegetariano
MATAMBRE DE CERDO POR KG
2 guarnicion x kg
1 guarnicion x 1/2 kg
$ 72,000
Sin gluten
PUNTA DE VACIO POR KG (Pedila con tiempo) $82000
2 guarniciones a eleccion por kg.
$ 87.000
OJO DE BIFE ( 0,350 )
Con 1 Guarnicion a eleccion.
Pedile tu punto al mozo.
$ 39.000
PASTAS
SALSAS:
Crema - Mixta - Filetto - Adicional $4500
Ragú .
Todas las PASTAS salen GRATINADAS de nuestro horno de barro.
RAVIOLES DE ESPINACA
Rellenos de espinacas + cebolla + queso Muzzarella + queso Sardo,queso tybo.
$ 23.000
Vegetariano
ÑOQUIS DE PAPA CASEROS
Ñoquis caseros
Gratinados.
$ 22.000
PANZOTTIS DE HONGOS DE PINO
Hongos + cebolla + queso muzzarella + queso Tybo ahumado + nueces
$ 25.000
Vegetariano
PANZOTTIS DE TRUCHA SALMONADA
Trucha Salmonada + Puerro + cebolla + Langostinos.
$ 30.000
CHIRINGUITO
TRUCHA SALMONADA A LA CHAPA (0.350)
Verdes, cherrys, palta,hongos, vegetales encurtidos.
$ 47.500
PACU A LA CHAPA (0.500)
Pacu a la plancha + Ensalada de rucula + queso sardo + olivas negras + gajos de cabutia.
$ 45.000
Sin gluten
PESCA BLANCA DE MAR A LA PLANCHA
PESCA BLANCA DE MAR mix de verdes + cebolla morada y zanahoria encurtidas, limon quemado.
$ 39.000
MENU INFANTIL
MILANESA DE PECETO
ACOMPAÑADA DE PAPAS FRITAS
$ 25.000
TALLARINES CASEROS
$ 15.000
POSTRES
PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE
Panqueques de dulce de leche (2 unidades) + Helado Fiore Di Latte Del bent.
$ 10.000
Vegetariano
FLAN CASERO
Flan Casero 3 Leches + crema o dulce de leche.
$ 10.000
VOLCAN DE DULCE DE LECHE + HELADO DE BANANA
$ 12.000
VOLCAN DE CHOCOLATE + CHOCOLATE
Chocolate blanco + ganache de chocolate + helado de crema
$ 15.000
FRUTAS QUEMADAS
Variedad de frutas en gajos quemadas a la chapa con helado de naranja tanjerina
$ 12.000
CAYOTE,HIGOS EN ALMIBAR y QUESO DE CABRA.
Queso de Cabra,Cayote,Higos en Almibar,Nueces.
$ 15.000
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