COMIDAS

SUGERENCIAS

SOPA CREMA DE VEGETALES

Apio + cabutia + puerro + zanahoria + curry.

$ 20.000

HUMITA + QUESO SARDO + QUESO DE CABRA

pedi tu salsa picante

$ 25.000

MENU DEL MEDIO DIA (Miercoles,Jueves y Viernes)

Los platos principales salen con 1 vaso de limonada + el postre.

SOPA CREMA DE VEGETALES

Apio + puerro + zanahoria + cabutia + cebolla

$ 20.000

ÑOQUIS DE BONIATO

Con crema de puerro + queso gratinado

$ 20.000

POLENTA + RAGU DE TERNERA

$ 20.000

LASAGNA DE VEGETALES + SALSA FILETO

Berenjenas + zuchinis + champignones +espinaca + ricota +mozarella .

$ 20,000

PESCA BLANCA ( pez gallo) A LA PLANCHA

Pez gallo + graten de papas + cabutia + puerro

$ 25.000

BIFE DE CHORIZO A LA PARRILLA.

con batatas al rescoldo + Ali oli picante

$ 25.000

MATAMBRITO DE CERDO + VEGETALES

Con vegetales a las hierbas y miel

$ 25.000

POSTRE

PERAS AL CAFE

Peras + crema + salsa de chocolate

ENTRADAS

GIRGOLAS + ACEITE DE ALBAHACA

Girgolas + papines + mizuna +aceite de albahaca

$ 23.000

CHIPIRONES A LA PLANCHA

ACOMPAÑADOS DE PAPINES A LA PLANCHA Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS

$ 33.500

LANGOSTINOS A LA PLANCHA

Langostinos a la plancha con salsa de palta y salsa picantona.

$ 35.000

RABAS + ali oli de ajo asado y salsa de alcaparras y aceitunas

$ 37.000

MOLLEJAS AHUMADAS Y CROCANTES

Con papines a la plancha

$ 39.000

PROVOLETA AHUMADA

nuestra provo + pimiento + pesto de rúcula

$ 35.000

Sin gluten

Vegetariano

TORTILLA DE PAPA + ALI OLI

pedila bien babé

$ 28.000

Sin gluten

Vegetariano

CROQUETAS de ACELGA y KALE

$ 20.000

Vegetariano

ENSALADAS

ENSALADA DE PERA Y RUCULA

Peras caramelizadas con azucar y oporto + Rucula + Queso Azul + Praline de Almendras.Aderezo de Ralladura de naranja,jugo de naranja,oliva,vinagre,miel.

$ 25.000

Vegetariano

ENSALADA DE BURRATA

Carpaccio de tomate + Hojas de rucula + Polvo de aceitunas negras + Alcaparras + Cebolla morada encurtida + Rabanitos + Cherrys + Flores comestibles + Aceite de oliva.

$ 32.000

Sin gluten

Vegetariano

CARNES DE SELECCION

GUARNICIÓN A ELECCIÓN POR CORTE: Papas Fritas /Papas fritas con huevo/Cremoso de cabutia/Mix de Verdes./Boniato Caramelizado/Rucula + queso. . ADICIONAL: $ 10000

OJO DE BIFE A LA PARRILLA

Con 1 Guarnicion a eleccion. Pedile tu punto al mozo.

$ 42.000

MATAMBRE DE CERDO POR KG

2 guarnicion x kg 1 guarnicion x 1/2 kg

$ 75,000

Sin gluten

VACIO POR KG (Pedila con tiempo)

2 guarniciones a eleccion por kg.

$ 89.500

MEDIALUNA DE VACIO POR KG

2 guarniciones a eleccion por kg

$ 89.500

BIFE DE VACIO POR KG

2 guarniciones a eleccion por kg

$ 89.500

ASADO BANDERITA POR KG

ASADO DE TIRA Mas 1 guarnicion por persona.Cada tira pesa mas o menos 0.350 grs Pedile tu punto al camarero.

$ 97.000

ENTRAÑA POR KG

+ Guarnicion

$ 85.000

MILANESA DE BERENJENA APANADA EN PANKO RELLENA DE QUESO MORBIER + pure de cabutia

$ 24.000

PASTAS

SALSAS: Crema - Mixta - Filetto - Adicional $4500 Ragú . Todas las PASTAS salen GRATINADAS de nuestro horno de barro.

HUMITA

Choclo + cebolla + pimiento + sardo.

$ 25.000

RAVIOLES DE ESPINACA

Rellenos de espinacas + cebolla + queso Muzzarella + queso Sardo,queso tybo.

$ 25.000

Vegetariano

PANZOTTIS DE HONGOS DE PINO

Rellenos de Hongos + cebolla + queso muzzarella + queso Tybo ahumado + nueces

$ 25.000

Vegetariano

RAVIOLES DE OSOBUCO

Relleno de Osobuco Braseado+ Acelga + cebolla.

$ 25.000

LASAGNA DE CORDERO GRATINADA AL HORNO DE BARRO

Cordero Braseado al horno de barro + cebolla + hongos + puerro.

$ 32.000

CHIRINGUITO

TRUCHA SALMONADA A LA CHAPA (0.350)

Verdes, cherrys, palta,vegetales encurtidos+ sal de Girgolas.

$ 48.000

PACU A LA CHAPA (0.600)

Pacu a la plancha + Ensalada de rucula + queso sardo + olivas negras + gajos de cabutia.

$ 45.000

Sin gluten

PESCA BLANCA DE MAR A LA PLANCHA (Abadejo)

Pesca a la plancha + Cremoso de cabutia.

$ 42.000

POSTRES

VOLCAN DE CHOCOLATE NEGRO+ HELADO DE NARANJA

$ 18.000

VOLCAN DE DULCE DE LECHE + HELADO DE BANANACREMA

$ 15.000

FLAN CASERO

Flan casero 3 leches

$ 15.000

PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE

Panqueques de dulce de leche + Helado de Crema Americana Del bent.

$ 12.000

BUDIN DE PAN + DULCE DE LECHE DE CABRA

$ 7.000